한국생산기술연구원장상

KITECH PRESIDENT PRIZE

온라인채널 전용 냉동 케이크 종이 패키지

온라인채널 전용 냉동 케이크 종이 패키지

All-paper packaging of frozen cakes for online channels

2023년

  • 업체명㈜신세계푸드 (SHINSEGAE FOOD)
  • 대표자송현석 (Hyun Suk, Song)
  • 주소서울특별시 성동구 성수일로 56, 4층~7층 (4F~7F, 56, Seongsuil-ro, Seongdong-gu, Seoul, Republic of Korea)
  • 전화02.3397.6000
  • 사업분야식품제조, 식자재 유통, 급식서비스, 베이커리, 외식사업
  • 홈페이지 www.shinsegaefood.com
  • 온라인채널 전용 냉동 케이크 종이 패키지
  • 온라인채널 전용 냉동 케이크 종이 패키지
  • 온라인채널 전용 냉동 케이크 종이 패키지
이전 다음
제품개요 (Product Outline)
○ 온라인 채널 확대에 따른 케이크 전용 포장 개발
- 기존 플라스틱 패키지의 냉동 보관/유통간 파손되는 약점을 보완
- 고정형 원터치 지기구조를 통해 유통안정성 확보 및 효율화
- 기존 플라스틱 띠지 대체 가능한 수용성 코팅 종이 띠지 적용
○ 친환경 소비 시장 선도형 케이크 포장재
- 지기구조 형태 차별화 및 종이 띠지 개발 통해 탄소배출량 절감
- 높은 경제성 : 부자재 간소화, 포장 비용 절감, 금형 개발 불필요
- 친환경 인쇄 기술(SOY잉크), FSC 인증 종이 활용
○ Development of cake packaging according to the expansion of online channels
- Supplements the weakness of existing plastic packages that are damaged during frozen storage/
distribution.
- Securing distribution stability and efficiency through fixed one-touch box structure.
- Application of water-soluble coated paper strips that can replace existing plastic strips.
○ Eco-friendly consumer market-leading cake packaging
- Reducing carbon emissions by differentiating the paper structure and developing paper strips.
- High economic feasibility : Simplification of subsidiary materials, reduction of packaging costs, no mold
development required.
- Use of eco-friendly printing technology (SOY ink) and FSC-certified paper.
기술적특징 (Technical Features)
○ 플라스틱 대체 가능한 종이 소재 패키지 개발
?(기존) PP용기, 접이식 간지, PET띠지
?(개선) 원터치 지기구조, 종이 띠지
?고정용 원터치 지기구조 개발 : PP용기, 접이식간지 기능 통합
?내수/내유성 확보된 수용성 코팅 종이 띠지 적용 : PET띠지 제거
?특허 출원 완료
○ 포장 품질안전성 및 편의성 확보
?원형 타공창 구조 & 띠지 사양 최적화 : 유통 안정성 확보
?냉동 보관/유통간 파손된 플라스틱에 의한 클레임 Zero화
?외지함 전면 오픈 가능한 구조로 소비자 편의성 확보
○ 프리미엄 컨셉 구현
?스토리텔링 및 디자인 활용성 : 고정용지기구조의 상단면 활용
?자체 마크 제작 및 친환경성 홍보 : “Reduce Plastic With Paper”
○ Development of paper material package that can replace plastic
?(Existing) PP container, Folding slip paper sheet, PET strip
?(Improvement) One-touch storage structure, paper strip
?Development of one-touch storage structure for fixation : integration of PP container and foldable slip
sheet function
?Application of water- and oil-resistant water-soluble coated paper strips : PET strips removed
?Patent application completed
○ Ensuring packaging quality safety and convenience
?Securing distribution stability : Optimization of circular window structure & strip specifications
?Zero claims due to damaged plastic during frozen storage/distribution
?Ensures consumer convenience with a structure that can open the outer box
○ Premium concept implementation